Con oltre mezzo secolo di esperienza nell'allevamento e
nella produzione del maiale iberico, Jabugueña è una
delle poche aziende al mondo che controlla l'intero
processo di produzione dall'inizio alla fine; Allevamento
ed alimentazione, macellazione e sezionamento, salatura
e stagionatura dei pezzi fino alla distribuzione, nulla è
lasciato al caso.
I nostri maiali sono allevati in completa libertà, nelle
vaste fattorie che La Jabugueña ha nel Parco Naturale
della Sierra de Aracena e Picos de Aroche (Huelva),
nutrendosi delle risorse naturali offerte dai nostri pascoli:
ghiande, erba fresca, tartufi e piante aromatiche, una
dieta ideale, soprattutto grazie agli oli essenziali che si
trovano nella ghianda, che producono splendidi prodotti.
Prosciutti e spalle iberiche
Esemplari selezionati e allevati con cura e in libertà
nei nostri pascoli, gustando una squisita ed attenta
alimentazione, a base di ghiande, erba fresca,
tartufi e piante aromatiche.
